Dabiski krāsotas zaļās cupcakes Svētā Patrika dienai

Svētā Patrika dienas deserti

Svētā Patrika dienas cupcakes



Tuvojoties Svētā Patrika dienai, visur sāk parādīties zaļie ēdieni. Bet mēs visi zinām, ka šī smaragda vai Kellijas zaļā krāsa ir daudz pārtikas krāsvielu. Un tas liek man vēlēties palikt prom no visa, kas dabiski nav zaļš.

Pāriet zaļā krāsā uz Svētā Patrika dienu joprojām ir jautri, tāpēc es nolēmu nākt klajā ar Svētā Patrika dienas cupcakes recepti, kas ir veselīga un dabiski krāsota zaļā krāsā. Kamēr jūs to apmeklēsit, jūs pat saņemsit devu veģetāru. (Shhh, mēs bērniem nestāstīsim!)



Dabiskās zaļās krāsas slepenās sastāvdaļas

Lai iegūtu šo zaļumu zaļo krāsu, mēs skatāmies uz dabu. Tumši lapu zaļumi, piemēram, spināti, ir ideāls veids, kā izveidot dabīgu zaļu krāsu jūsu kūku mīklai. Mēs esam padarījuši kūku veselīgāku, samazinot cukuru un aizstājot ābolu mērci ar eļļu, kuru jūs atradīsit tipiskā kūku receptē. Tīrot spinātus ar ābolu mērci, jūs izveidojat gludu, zaļai pastas veida krāsvielu (ar konsistenci, kas līdzīga pesto). Spinātu / ābolu mērces spilgti zaļā krāsa pārveido kūku maģiskā zaļā nokrāsa.

Veselības ieguvumi, CAKE!



Tumši lapu zaļumi, piemēram, spināti, ir pildīti ar barības vielām. Spināti satur dzelzi, magniju, olbaltumvielas, C vitamīnu un antioksidantus. Tajā ir arī daudz šķiedrvielu, A un K vitamīnu un kālija. Spināti faktiski ir vieni no labākajiem dārzeņiem pasaulē veselīgāko pārtikas produktu sarakstā!

Mēs visi zinām, ka sasniegt tumšus lapu zaļumus ir veselīga izvēle neatkarīgi no tā, vai tie ir salāti vai sautēti kā garnīrs ar vakariņām. Bet kurš gan būtu domājis, ka spēkstacijas spināti var parādīties arī desertā?

Īstais jautājums

Es zinu, ko jūs visi domājat: “Kā tas garšo?” Nu, godīgi sakot, tas garšo kā kūka.



Iekodot kādā no šīm kausiņiem, jūs nekad nedomājat, ka tie ir pilni ar lapu, labu jūsu spinātiem. Viņi ir mitri, pūkaini un ar jauku vaniļas garšu.

Svētā Patrika dienas cupcakes: dabiski zaļa

Prep: 30 min | Pavārs: 20-25 min | Iznākums: 10-12 cupcakes

Sastāvdaļas

  • 1½ glāzes organisko spinātu, iepakots
  • ¾ tase nesaldināta organiskā ābolu mērces (atrodiet to šeit vai iemācieties pagatavot savu)
  • 6 ēdamk. Mīkstināta organiskā sviesta (vai kokosriekstu eļļas)
  • ¾ tase tīra niedru cukura (vai kokosriekstu palmu cukura *)
  • 1 ola, vēlams no ganībās audzētām vistām
  • 1 tējk tīra vaniļas ekstrakta (šeit atrodiet organisko vaniļas ekstraktu vai iemācieties pagatavot savu)
  • 1¾ tases balto pilngraudu miltu (šeit atrodami organiski baltie milti ar miltu masu)
  • 1 tējk cepamais pulveris (šeit atrodams cepšanas pulveris, kas nesatur alumīniju)
  • ½ tējk. Cepamā soda (dabisko cepamais sodas atrodams šeit)
  • ½ tējk. Jūras sāls (nerafinētu jūras sāli var atrast šeit)
  • ¼ tējk muskatriekstu (šeit atrodams organiskais muskatrieksts)

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet savu cupcake pannu un atlieciet to malā.
  2. Ievietojiet spinātus virtuves kombaina bļodā. Spinātus pulsē, līdz tie ir sasmalcināti mazos, vienmērīgos gabaliņos. Pievienojiet procesoram ābolu mērci un biezeni, līdz veidojas vienmērīgs, zaļš maisījums. Spinātu maisījumu atlieciet malā.
  3. Lielā bļodā ar elektrisko rokas mikseri samaisiet sviestu un cukuru, līdz tas vienmērīgi sajaucas. Pievienojiet olu un sakuliet līdz vieglai un pūkainai. Sajauciet vaniļas un spinātu maisījumu līdz vienmērīgai krāsai.
  4. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo soda, sāli un muskatriekstu. Labi samaisa. (Šī mīkla būs bieza salīdzinājumā ar citiem kūku mīklas izstrādājumiem.)
  5. Ielieciet mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet cupcakes 20 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots vienas cupcakes centrā, iznāk tīrs.
  6. Ļaujiet cupcakes 5 minūtes atdzist pannā un pēc tam pārnesiet uz stiepļu statīva. Pirms sasalšanas pilnībā atdzesē.

* Ja izmantojat kokosriekstu palmu cukuru, paturiet prātā, ka šī cukura dabiskā krāsa tumšinās jūsu ceptas preces un nedaudz ietekmēs zaļās krāsas dzīvīgumu.

Dabiski zaļš medus matējums

Sastāvdaļas

  • 1 glāze organisko spinātu, iepakots
  • 1 glāze organiskā sviesta, mīkstināta
  • ½ glāze neapstrādāta medus (atrodiet šeit)
  • 2 tējk tīra vaniļas ekstrakta

Instrukcijas

  1. Ievietojiet spinātus virtuves kombaina bļodā un pulsējiet, līdz spināti ir smalki sasmalcināti.
  2. Pievienojiet mīkstinātu sviestu, medu un vaniļu. Sablenderē līdz vienmērīgai. Pēc garšas nogaršojiet saldumu un, ja vēlaties, pievienojiet papildu medu.
  3. Pirms pasniegšanas sasaldējiet cupcakes.

Iegūstiet vairāk zaļuma



Ja šajā Svētā Patrika dienā meklējat citus veidus, kā iegūt zaļo krāsu, padomājiet par to, kā savā labā izmantot augļu un dārzeņu zaļumu. Zaļās vīnogas, kivi, zaļie dārzeņi un svaigi garšaugi ir lielisks sākums.

Zaļš kokteilis būtu ideāls veids, kā sākt dienu ar zaļu kāju. Un vakariņās izmēģiniet pesto makaronu vai cukini fritters!

Kādas ir jūsu idejas, kā padarīt Sv. Patrika dienu veselīgu un dabiski zaļu?


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.