Pētersīļu priekšrocības: ne tikai vairs tikai dekorēšanai!



Pētersīļi ir lielisks garšaugs garnējumiem. Tas izskatās glīti, spilgti zaļš un veselīgs. Tas perks up visvairāk jebkuru plāksni. Bet vai jūs zinājāt, ka pētersīļi ir derīgi vairāk nekā piedevas? Turpini lasīt!

Pētersīļu ieguvumi veselībai

Pētersīļi ir labs garšaugs, ko turēt daudzu iemeslu dēļ. Ēdienu gatavošana ir tikai viena.

  • Pētersīļos ir daudz antioksidantu. Tas var palīdzēt šūnām dzīvot ilgāk un novērst novecošanos. Starp tiem ir A un C vitamīni.
  • Pētersīļi satur hlorofilu. Tas var palīdzēt atsvaidzināt sliktu elpu.
  • Pētersīļi satur myristicin, spēcīgu pretvēža vielu. Tas īpaši kavē audzēju veidošanos plaušās.
  • Pētersīļos esošais C vitamīns var darboties kā pretiekaisuma līdzeklis. Tas var palīdzēt mazināt osteoartrīta un reimatoīdā artrīta simptomus.
  • Pētersīļos esošais C vitamīns arī palīdz organismam veidot imūno aizsardzību, padarot to vieglāk cīņā pret infekcijām.
  • Pētersīļi satur folijskābi, kas ir būtiska veselīgiem ķermeņiem. Tas var arī palīdzēt novērst iedzimtus defektus.
  • Pētersīļi satur arī dzelzi, kas ir būtiska anēmijas apkarošanā.
  • Tikai viena ēdamkarote pētersīļu satur pietiekami daudz K vitamīna vidējam pieaugušajam. K vitamīns ir būtisks asins recēšanu.
  • Pētersīļi ir diurētiķi, kas nozīmē, ka tie palīdz izvadīt no ķermeņa lieko šķidrumu, tāpat kā tūskas gadījumā.
  • Pētersīļi ir rūgts garšaugs, kas palīdz stimulēt gremošanu.
  • Pētersīļu ēteriskā eļļa var palīdzēt samazināt matu izkrišanu, masējot galvas ādā. Tāpat kā jebkuru ēterisko eļļu, vispirms to atšķaida nesēj eļļā, piemēram, mandeļu vai saflora eļļā. (Pētersīļu ēterisko eļļu varat atrast šeit.)
  • Pētersīļi satur nedaudz magnija. Kopā ar C vitamīna pretiekaisuma darbību tas var palīdzēt atslābināt muskuļus.
  • Pētersīļi ir labi ādai. Tas satur C vitamīnu, varu, dzelzi, magniju un kāliju.

Pētersīļu veidi un audzēšanas padomi

Pastāv divu veidu pētersīļi, plakanas lapas un cirtaini. Abas satur vienādas barības vielas un garša ir ļoti līdzīga. Ēdienu gatavošanai es dodu priekšroku plakanai lapai, jo šķiet, ka tai ir nedaudz vairāk garšas, bet cirtaini šķirne izskatās glītāka.

mājās gatavotu dāvanu grozu idejas



Pētersīļus ir viegli audzēt. Audzēšana no sēklām prasa laiku, bet jūs varat sākt stāties dārza veikalā. Ja pētersīļus sākat sākt audzēt no sēklām, svarīgus padomus skatiet šajā rakstā par garšaugu audzēšanu.

Pētersīļus var novākt jebkurā gada laikā. Daudzos apgabalos, piemēram, šeit, Rietumu Ziemeļkarolīnā, pētersīļus var novākt visu ziemu. Esiet piesardzīgs, taču pētersīļi ir divgadīgi pasākumi. Pirmajā gadā tas augs lieliski, un tad labi veiksies otrajā gadā pavasarī. Tad vēlā pavasarī tas norauj ziedu smaili un drīz pēc tam mirst. Es mazliet pagarināju dzīvi, nogriežot ziedu smaili, bet tas gandrīz vienmēr mirst vēlāk. Vislabāk ir stādīt jaunus, lai tas turpinātos.

Jūs to varat izmantot svaigā veidā vai nožūt turpmākai lietošanai. Žāvēšana ir vienkārša. Vienkārši novietojiet to uz sīkdatņu lapas un atstājiet to saulē. Pēc dažām dienām tas būs kraukšķīgs un sauss. Uzglabāt hermētiskā traukā. Es izmantoju žāvētas pētersīļus zupās un sautējumos, vistas gaļā un sviestā steika un ruļļu pagatavošanai. Izmantojiet to nedaudz, nevis tējkaroti!

Pētersīļi ādas kopšanai

Pētersīļu sejas skrubis



Sejas skrubim izmantoju arī pētersīļus. Tas ir lieliski piemērots pīlingam un mirdzumam - sejas āda, šķiet, iztērē barības vielas.

Sastāvdaļas

  • ¼ glāzes pētersīļu, sasmalcinātu
  • 1 tējkarote auzu
  • ūdens

Norādījumi



Sasmalciniet pētersīļus un auzu pārslas virtuves kombainā vai garšvielu dzirnaviņās. Sajauc abus kopā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai izveidotu biezu pastu. Berzējiet to pa visu seju un ļaujiet tai sēdēt dažas minūtes. Jā, tas izskatās netīrs, bet jutīsies tik labi. Rūpīgi izskalojiet un mitriniet, ja nepieciešams. To var izdarīt divas līdz trīs reizes nedēļā.

Ādas kopšanas tinktūra

Ādas kopšanas tinktūrā es izmantoju arī pētersīļus kopā ar dažiem citiem lieliskiem ādas ārstniecības augiem.

mājās gatavoti matu veidošanas līdzekļi

Sastāvdaļas

  • pētersīļi (šeit atrodamas bioloģiski žāvētas pētersīļu lapas)
  • ceļmallapu lapa (šeit atrodama bioloģiski žāvēta ceļmallapu lapa)
  • kliņģerīšu ziedi (šeit atrodami organiski žāvēti kliņģerīšu ziedi)
  • kumelīte (šeit atrodamas organiskas žāvētas kumelītes)
  • zirņu aļģes (bioloģiski žāvētu aunazirni var atrast šeit)
  • pelašķi (šeit atrodami organiski žāvēti pelašķi)
  • alkohols (es lietoju 80 pierādītu degvīnu)

Norādījumi

Pusi līdz pusei piepildiet ar smalki sagrieztām pētersīļiem, ceļmallapu lapu, kliņģerīšu ziediem, kumelītēm, aunazirni un pelašķiem. Pārklājiet ar spirtu, labi sakratiet un novietojiet siltā, saulainā vietā. Kratīt katru dienu vismaz 1-2 nedēļas. Jo ilgāk tas sēdēs, jo stiprāks tas būs. Izkāš garšaugus un uzglabā tumšā pudelē.

Es no tā izgatavoju aerosolu, atšķaidot to pusi un pusi ar destilētu ūdeni. Izsmidziniet to uz nokasījumiem, apdegumiem un kļūdu kodumiem. Sākumā tas dzelt, bet garšaugi palīdzēs ādai ātrāk dziedēt.

saldinātā iebiezinātā piena sastāvdaļas

Ēdienu gatavošana ar pētersīļiem

Pētersīļus varat izmantot gandrīz jebkuram ēdiena gatavošanas aspektam, kas prasa garšaugus. Tikai pārliecinieties, ka izmantojat daudz tā. Es to izmantoju savas vecmāmiņas kartupeļu zupā un mammas receptē ledusskapja diļļu marinējumiem. Es to izmantoju salātos un pildījumā. Patiešām nav beigas tam, ko jūs varat darīt ar to.

Vai jūs izmantojat pētersīļus? Kādi ir jūsu iecienītākie veidi, kā to izmantot?


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.