Bietes ir garšīgas un lieliski noder mūsu veselībai



Nesen man bija pārlieku lielas alkas pēc bietēm. Mēģinot apmierināt savu tieksmi, pārtikas preču veikalā es atklāju patiešām pārsteidzošu biešu humusu. Tajā pašā sadaļā es atradu iepriekš vārītu biešu iepakojumu un arī kādu biešu kvasu. Šie jaunie produkti man lika aizdomāties par to, kā citi cilvēki uztver bietes.

Varu derēt, ka jūs jau zināt, ka bietes (Beta vulgaris) ir veselīgi dārzeņi, bet vai jūs zinājāt, ka viņiem ir kas vairāk par vitamīniem un minerālvielām?



Biešu ieguvumi: vai bietes jums ir izdevīgas? Jā!

Augsts folātu līmenis

Kāpēc lietot pirmsdzemdību tableti, lai palielinātu folātu līmeni grūtniecības laikā, kad varat ēst garšīgus grauzdētu biešu salātus un saņemt tā vietā nepieciešamo?

Pretiekaisuma līdzeklis



Fitonutrientiem betanīnam, izobetanīnam un vulgaksantīnam ir labi zināms, ka tiem piemīt pretiekaisuma īpašības. Tas padara bietes par ļoti labu deģeneratīvām slimībām, kuru izcelsme ir iekaisums, piemēram, artrīts, diabēts (esiet piesardzīgs, lai saskaitītu ogļhidrātus, jo bietēs ir arī daudz cukura), aptaukošanos un daudz ko citu.

Imūnās sistēmas atbalsts

Bietes, kurās ir daudz C vitamīna, lieliski ietekmē imūnsistēmu.

Samazina sirds slimību iespējamību

Betainam, kas atrodas biešu saknēs, ir spēja samazināt homocisteīna līmeni organismā. Homocisteīns, kad tas ir lielā koncentrācijā, ir sirds slimību riska faktors.

Zemāks asinsspiediens



Daži pētījumi liecina, ka biešu sulas ikdienas patēriņš var pazemināt sistolisko asinsspiedienu. Vismaz vienā resursā, ko esmu atradis, šķiet, ka bietes varētu palīdzēt aizsargāt asinis no nepareizas asinsreces tām, kurām ir bijušas problēmas ar tādām problēmām kā dziļo vēnu tromboze.

Dabiskais Detox atbalsts

Divi no bietēs esošajiem fitoelementiem ir betanīns un vulgaksantīns; ir pierādīts, ka tie atbalsta ķermeņa dabisko detoksikācijas mehānismu. Lai izmantotu visas šīs priekšrocības, jūs vēlaties būt pārliecināts, ka nemizojiet bietes!

Aknu toniks

Bietes tradicionāli izmantoja asiņu un aknu attīrīšanai. Pētījumi liecina, ka betaīns, kas atrodas šajā dārzeņā, ir noderīgs, lai novērstu taukaino aknu nogulšņu bojājumus.

Acu veselība



Ja sarkanās krāsas vietā izvēlēsities dzeltenās bietes vai ja jūs galvenokārt ēdat biešu zaļumus, jūsu acis iegūs no fitonutrientiem luteīna un zeaksantīna.

Vēža profilakse

Vairāki pētījumi sāk parādīt daudzsološus rezultātus, izmantojot bietes cīņā pret vēzi. Jo īpaši bietēm ir ko piedāvāt resnās zarnas, kuņģa, plaušu un dažādu reproduktīvo vēžu gadījumos.

Kā ēst bietes

Lielākā daļa ieteikumu nonāk aptuveni 2-3 biešu porcijās nedēļā, ja jūs to gatavojaties izmantot kā ārstēšanu. Jūs varat sarīvēt bietes, marinēt tās, tvaicēt vai apcept. Viens no maniem iecienītākajiem biešu baudīšanas veidiem ir borščs! Ja jūs nevēlaties ēst visas šīs bietes katru nedēļu, varat vienkārši iegādāties biešu pulveri un pievienot līdz pat tējkarotei smoothie vai sulu. Viena tējkarote pulvera ir vienāda ar vienu dārzeņu porciju.

Ja jūs nolemjat tvaicēt vai gatavot savas bietes, ņemiet vērā, ka fitonutrients, kas atbild par visiem ieguvumiem veselībai, ir jutīgs pret karstumu. Parasti ieteicams tos nevārīt ilgāku laiku. Lai būtu drošs, apcepiet līdz stundai un tvaicējiet līdz 15 minūtēm.

Es mīlu bietes un man nav vajadzīgs iedrošinājums, bet, cerams, ka šis visu šo garšīgo sakņu veggie saraksts var iedvesmot ēst vairāk bietes!


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.