Vienkārša garneļu makaronu recepte, kas pagatavota ar svaigiem garšaugiem



Citu nakti man vakariņās vajadzēja kaut ko ātru un es gribēju izlietot pēdējos svaigos augus. Tāpēc es pagatavoju garneļu linguīnu ar svaigiem garšaugiem, kas bija garšīgi!

Ja vakariņām jums ir nepieciešams kaut kas ātrs, bet tītara atlikumi šobrīd nav aktuāli, dodiet šo vienkāršo recepti.



Vienkāršā garneļu valoda

(pagatavo apmēram 2 porcijas)

Sastāvdaļas

  • 2 tases makaronu, vārīti
  • 1 mārciņa garneles
  • 1 tējkarote olīveļļas
  • 1 tējkarote kokosriekstu eļļas (atrodiet šeit)
  • jūras sāls (šeit atrodiet ķeltu jūras sāli)
  • 1 sauja svaigu garšaugu
  • sula no viena citrona
  • svaigi maltie pipari pēc garšas (organiskos melnos piparus var atrast šeit)

Makaroni



Pievienojiet sāli ūdens katlā un vāriet makaronus. Man patīk, kā trīsplākšņu linguini izskatās uz manas plāksnes, bet izmantojiet visu, kas jums patīk. Es savā makaronūdenī izmantoju ķeltu pelēko sāli, jo tajā ir tik daudz minerālu, bet jebkurš sāls to darīs. Jums nav nepieciešams daudz, bet tas noteikti labāk garšo ar sāli. Kad makaroni ir vārīti al dente, šokējiet tos aukstā ūdenī, lai apturētu gatavošanas procesu. Pēc tam pievienojiet apmēram tējkaroti olīveļļas - tas neļauj nūdelēm salipt kopā un dod garšaugiem kaut ko pie kā turēties. Atlieciet nūdeles malā.

Garneles

Garnelēm es izmantoju 1 mārciņu lobītu un izdalītu garneļu ar svaru 16-20. Tas nozīmē, ka mārciņai ir 16-20 garneļu, kas ir piemērots vakariņām. Es pannā pievienoju apmēram 1 tējkaroti kokosriekstu eļļas un to labi uzkarsēju. Tad es iemetu garneles un sautēju apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sāls lakatu - tikai nedaudz, lai pastiprinātu garneļu garšu. Izvairieties no vārīšanas pārāk ilgi, jo garneles kļūs gumijotas. Pietiek tikai, lai tas būtu necaurspīdīgs. Kad tas ir izdarīts, mētājieties ar linguini.

Apdares materiāli

Pēc tam, kad garneles un makaroni ir sajaukti, pievienojiet garšaugus. Jūs varat tos sasmalcināt vai atstāt veselu. Man patīk ievietot visus ārstniecības augus kafijas tasītē un paķert to virtuves šķērēm. Tas ļauj apvienot visas garšas. To visu sajauc kopā ar makaroniem un garnelēm. Tad pievienojiet citrona sulu un dažus svaigus maltos piparus un pasniedziet karstu.

Variācijas



Jūs varat pielāgot šo garneļu makaronu ēdienu sev tīkamā veidā. Pirms garneļu sautēšanas pievienojiet pannā ķiploku vai sīpolu. Arī brokoļi ir jauks papildinājums. Jums pat var patikt daži trīskrāsu pipari vai daži burkānu šķēles. To var pagatavot arī ar vistu vai kā veģetāru ēdienu bez gaļas.


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.