16 antioksidantiem bagāti pārtikas produkti

Kopš laika rītausmas cilvēki ir meklējuši jaunības strūklaku. Viņiem nav jāmeklē tālu, jo daudzi avoti nāk no ikviena mājas pagalma. Antioksidanti tiek uzskatīti par vecuma aizturētājiem un dažiem pat par vecuma maiņu. Tie ir pietiekami jaudīgi, lai apturētu šūnu noārdīšanos, taču vairumā gadījumu tos var patērēt kā pārtiku.



Tehniski antioksidants ir molekula, kas kavē citas molekulas oksidēšanu. Kad šūna oksidējas, tā var radīt brīvos radikāļus, kas var izraisīt šūnu bojājumus vai pat šūnas nāvi. Visizplatītākais šūnu bojājumu veids ir vēzis. Antioksidanti jau sen tiek izmantoti cīņā pret vēzi un citiem veselības jautājumiem.



Antioksidantu avoti

1. Ogas un ķirši

Tos sauc par “krāsas augļiem”. Jebkuros auglās krāsas, piemēram, kazenēs, mellenēs un zemenēs, ir daudz antioksidantu. Šeit ietilpst arī ķirši un granātāboli. Baltajiem augļiem, piemēram, ērkšķogām un baltajām vīnogām, ir arī antioksidanti, taču mazāks daudzums nekā tumšākiem augļiem.

kā žāvēt maizi pildīšanai

2. Citrusaugļi



Citrusaugļi - piemēram, apelsīni, mandarīni un greipfrūti - satur lielu daudzumu antioksidantu. Pat mazāk zināmie, piemēram, Budas roka un Ugli augļi, ir lieliski avoti.

3. Āboli

Šis augļu veids ietver ābolus un bumbierus. Lai arī tie, iespējams, nav tik augsti kā dažos citos antioksidantu pārtikas produktos, tie joprojām ir lieliski avoti.

4. Medus un bišu ziedputekšņi

Tie ir arī antioksidantu sarakstā. Turklāt medu var izmantot kā saldinātāju, kā arī kā pārtikas avotu. (Uzziniet vairāk par medus priekšrocībām un neapstrādātu medu atrodiet šeit.)

jutekliskas masāžas eļļas receptes

5. Sarkanvīns



Pēdējā laikā mēs esam daudz dzirdējuši par sarkanvīna dzeršanu jūsu sirds veselībai - tas notiek tāpēc, ka sarkanvīns satur resveratrolu, spēcīgu antioksidantu. Ja nevēlaties alkoholu, ko satur vīns, varat to pagatavot uz lēnas uguns.

6. Šokolāde

Mans mīļākais! Es varu atrast attaisnojumu ēst šokolādi, un tagad man tas nav vajadzīgs. Tumšajā šokolādē ir vairāk antioksidantu nekā piena šokolādē. Jo lielāks procents, jo labāk. Ja jūs varat tikt galā ar 70%, tas ir viens no labākajiem. Esmu pat redzējusi 100% rūgta šokolādi. Tas galvenokārt ir paredzēts ēdiena gatavošanai, bet ir arī lielisks antioksidantu avots. (Uzziniet, kā pagatavot savu šokolādi šeit)

7. Tēja un kafija

Baltā tēja un zaļā tēja ir piedēvēta ilgmūžībai, bet melnajai tējai ir vairāk antioksidantu nekā abās. Procentuālais daudzums var sasniegt 20% no melnās tējas svara. Daži arī domā, ka kafijas antioksidanti var palīdzēt aizkavēt Alcheimera slimības sākšanos vai pat novērst to. (Organiskās tējas un kafiju atrodiet šeit.)

8. Dārzeņi



Lielākajā daļā jūsu pākšaugu, pupiņu, zirņu un pat zemesriekstu ir daudz antioksidantu.

9. Argana eļļa

Argana eļļa ir izmantota gadsimtiem ilgi kosmētikā un matu kopšanā. Tagad mēs uzskatām, ka tā ir ēdama un tajā ir liels antioksidantu daudzums. (Organisko argana eļļu varat atrast šeit.)

10. Olīveļļa

Olīveļļa ir vēl viens lielisks antioksidantu avots. Faktiski avots ir arī pati olīva. (Šeit atrodiet Kalifornijas augstākā labuma olīveļļu.)

DIY gaisa atsvaidzinātāja aerosols ar ēteriskajām eļļām

11. E vitamīns

E vitamīns ir spēcīgs antioksidants, un to izmanto kā konservantu daudzos pārtikas un kosmētikas līdzekļos. Bet to var dabiski atrast arī noteiktos pārtikas produktos, piemēram, saulespuķu sēklās, avokado un zemesriekstu sviestā. Pievienojiet E vitamīna eļļu saviem DIY skaistumkopšanas līdzekļiem, lai iegūtu labumu jūsu ādai un palīdzētu novērst oksidatīvos bojājumus. (Atrodiet E vitamīna eļļu šeit.)

12. Garšaugi

Arī daudzi no mūsu izmantotajiem augiem ir lieliski avoti. Labi avoti ir svaigas pētersīļi, oregano, salvija un pat kaltuves. Izmantojiet tos nedaudz, nevis tikai kā piedevu.

13. Garšvielas

Lielākā daļa jūsu kulinārijas garšvielu, piemēram, kanēlis un muskatrieksts, ir lieliski antioksidantu avoti. Turklāt tie parasti ir pretmikrobu un antibakteriālie - iespējams, klātbūtnes antioksidantu dēļ. Šeit ir pārsteidzošs fakts: ēdamkarotei zemes kanēļa ir vairāk antioksidantu nekā tasi mellenēm. Tiešām! (Organiskās garšvielas atrodiet šeit.)

14. Rieksti

Lielākajai daļai riekstu, piemēram, mandelēm, pekanriekstiem un pistācijām, ir liels antioksidantu daudzums. Turklāt tie satur daudzus citus vitamīnus un minerālvielas. Daudzos veidos pievienojiet tos ikdienas uzturā.

15. Selerijas

Selerijas un selerijas saknes satur lielu daudzumu antioksidantu. Pievienojiet tos šodien salātiem!

16. Brassicas

Kāpostu saime - kāposti, kāposti, briseļa kāposti, brokoļi - tie visi ir ļoti daudz antioksidantu.

kā adīt trauku lupatas iesācējiem

Daudziem cilvēkiem ir grūti iekļaut dažas no šīm lietām uzturā, bet tas tiešām nav grūti. Aizstāj olīveļļu rapšu eļļai. Uz salātiem izgrieziet grauzdiņus un pievienojiet mandeļu šķēlītes. Ēdieniem pievienojiet svaigus garšaugus. Jūs pat varat pievienot antioksidantu priekšrocības uzturā ar kokteiļiem, piemēram:

Antioksidantu iepakots kokteilis

Sastāvdaļas

  • 1 glāze ledus
  • mazliet karsta ūdens
  • ¼ nelielu sarkano kāpostu galviņu
  • 1 glāze augļu (mellenes, kazenes vai cits “krāsas auglis”)
  • ½ ābolu
  • 1 selerijas kātiņš
  • 1 ēdamkarote neapstrādāta medus
  • 1 ēdamkarote linu sēklu (atrodiet organisko linu sēklas)
  • 1 ēdamkarote olīveļļas (nerafinētu olīveļļu var atrast šeit)
  • sauju valriekstu (valriekstus var atrast šeit)
  • jebkas cits, kas jums varētu patikt! (Es pievienoju nedaudz jogurta, un dažiem cilvēkiem patīk zemesriekstu sviests.)

Norādījumi

Apvienojiet visas sastāvdaļas blenderī un labi samaisiet. Tas izveidos dažas glāzes, tāpēc esiet gatavs dalīties!


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.